荻窪らしい仕事をするならラーメン店がオススメ!
11月 25, 2014 — 12:58

転職先にラーメン店!!と驚くかもしれませんが、将来お店を出したい!女性が来店しやすいお店づくりに挑戦したいという方が挑戦しているんですよ。

ここ荻窪は東京都杉並区にある土地です。荻窪は高級住宅街として知られ、与謝野晶子・与謝野鉄幹や井伏鱒二・太宰治など多くの知識人、文化人が住み、荻窪の文化を形成してきました。また、荻窪ラーメンやクラシック音楽を推奨している街でもあります。この荻窪の中心地である荻窪駅には、ルミネ、タウンセブンとして西友があります。また2000年以降は、カレーショップが増え始めているそうです。荻窪ラーメンは蕎麦屋からの派生が多いので、魚介系のスープが基本です。そこに醤油をあわせる店が多いですが、鶏ガラやとんこつを合わせるなど店独自の個性を出しているところもあります。

そして東京のラーメンを語るには荻窪の存在は欠かせません。そんな荻窪で、大変おいしいラーメン店があります。かつて荻窪三大ラーメンと言われた「丸福」「丸信」「春木屋」は、今は1店舗しか残っていません。東京でも屈指のラーメン激戦区なので、ラーメン店は現れては消え、現れては消えを繰り返していきます。
しかし、本当に美味しいところが残っているのです。ラーメン好きな人たちからすると、荻窪でのラーメン店めぐりは王道で、昔から知られている店を廻るのがいいのだそうです。荻窪に行ったらトライしてみるのもいいかもしれません。賄いでラーメンが出ることが多いと思われがちですがいろいろ工夫されているようですよ。最近は、ラーメンが好きなので転職したという女性のスタッフも多いそうですよ。

また、チェーン店やいろんな飲食店を持つ外食産業では、会社組織になっているところが一般的。女性を積極的に正社員として迎えいれてくれる会社もあるので、ラーメン店であってもも要注目です。

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